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网红奶茶研究对象说明
网红奶茶是消费升级浪潮下的产物，具有代表性的品牌有喜茶、奈雪の茶、一点点等。和传统奶茶门店相比，网红奶茶不论在包装、品质还是服务上都有显著的提升，是极具个性的新型茶饮品牌。
喜茶创立于2016年，最初取名“皇茶”，后更名“喜茶”。创立至今，喜茶已收获来自IDG资本以及投资人何百权超过一亿人民币的投资。
奈雪の茶是赵林、彭心夫妇于2015年共同创立的新品牌。第一间店位于福田区卓越世纪中心，是深圳福田中心区目前最火的茶饮店之一。
核心观点
- “年轻”、“白领”、“女性”是两大网红奶茶喜茶和奈雪の茶人群的三大标签
- 北京和上海的人群偏好在工作日中午时段光顾喜茶门店，适合休闲小憩的奈雪の茶则在下午及晚间吸引了大部分顾客;而深圳地区两奶茶品牌的门店客流量在各时段没有太大差异。
- 上海市坐拥全国客流量最大的喜茶店和奈雪の茶店，两大网红奶茶在上海极受追捧
- 深圳市喜茶和奈雪の茶人群中，分别有3.54%和1.95%的人群来自于香港特别行政区
- 喜茶人群和奈雪の茶人群是热爱生活，量入为出的代表：对二手闲置类应用关注度较高，也经常浏览爱宠社区类应用的信息
- 喜茶人群和奈雪の茶人群更偏好小众电商超市app，紧跟时代节奏，乐意接受新鲜事物
喜茶店铺中，广州客流量全国领先，深圳紧随其后；深圳市奈雪の茶客流量在全国一枝独秀。虽然上海市喜茶和奈雪の茶店铺数量远不如广深，但上海坐拥全国客流量最大的喜茶店和奈雪の茶店。在四个一线城市最常被Pick的喜茶店中，北京的大悦城店客流量最低。
在北京和上海，喜茶人群更喜欢在快节奏的中午时段捎走一杯茶；而在悠闲自得的下午和繁忙一天后的晚上，奈雪の茶人群更喜欢品一杯茶。相比喜茶人群，广州的奈雪の茶人群更享受下午时段去店里喝茶的快乐。
在北京，人们外出觅食的周末中午，喜茶人群觅茶比例超过奈雪の茶5.42%。与工作日相比，深圳的奈雪の茶和喜茶人群在周末不同时间段去“品茶”的客流比例均无明显差异。
喜茶&奈雪の茶人群中，女性占比高达58.26%。16-25岁年龄段人群是喜茶&奈雪の茶人群主力军，占比超过五成。喜茶&奈雪の茶人群使用最多的安卓手机品牌是华为和OPPO。华为Mate 10和Mate 9机型最受喜茶&奈雪の茶人群欢迎。
喜茶和奈雪の茶人群一线城市白领占比基本过半：“不喜欢喝奶茶的白领不是好肥宅”。喜茶北京店铺数量仅占全国2.25%，但收获了全国4.43%的喜茶人群。来自上海的奈雪の茶人群在一线城市里占比最低。喜茶广州店铺数量在全国各市店铺数量中排名第一。
来自深圳的奈雪の茶人群占比超5成。奈雪の茶人群阅读风格偏爱鸡汤励志类：“没有奶茶之前就有胖纸，所以胖不是奶茶的错”。喜茶人群偏爱二手闲置应用：“确认过眼神，是快要吃土的人”。
以下为本报告部分截图
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